INGREDIENTES DA RECEITA

  • 3 abobrinhas italianas bem lavadas
  • sal e pimenta-do-reino a gosto
  • farinha de trigo
  • 2 ovos
  • farinha de rosca
  • óleo para fritar

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Você pode servir como acompanhamento, mas também vai muito bem como petisco acompanhado de alguns molhinhos gostosos! O rendimento desta receita é de até oito porções, então vamos aprender como fazer Abobrinha á Milaneza uma receita saborosa que o Receitas com Amor preparou para você.

Modo de Preparo:

  • Depois de lavada, corte as abobrinhas em rodelas de 0,5 cm de espessura
  • Salpique sal e pimenta e deixe numa vasilha para liberar líquido por uns 30 minutos
  • Aperte bem com um prato e escorra
  • Pegue a rodela de abobrinha, passe na farinha de trigo e aperte bem, passe no ovo batido, escorra bem, e por último na farinha de rosca, empanando e apertando bem, para que a casquinha não solte
  • Empane todas as rodelas e reserve
  • Numa panela, aqueça bem o óleo (deixe uns 2 dedos a altura do óleo – uso sempre panela pequena para fritar) e frite as rodelas de abobrinha empanadas, deixe escorrer em papel absorvente e depois passe para uma vasilha com mais papel absorvente
  • Sirva!