INGREDIENTES DA RECEITA

  • da massa:
  • -6 ovos
  • -3 xícaras (chá) de açúcar
  • -3 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • -200 g de margarina sem sal
  • -1 copo de leite quente
  • -1 colher (sopa) de fermento em pó
  • para o recheio
  • -1 litro de leite
  • -1 lata de leite condensado
  • -3 gemas
  • -1 colher (café) de essência de baunilha
  • -4 colheres (sopa) de maisena
  • -1 lata de creme de leite
  • -1 lata de pêssegos em calda
  • -1 lata de abacaxi em calda
  • para cobertura
  • -4 claras
  • -½ kg de açúcar de confeiteiro
  • -½ kg de gordura vegetal hidrogenada
  • -1 vidro de leite de coco
  • -Anilinas amarela e verde
  • para decoração
  • -Pirulitos decorados
  • -Florzinhas de pastelagem

Avalie Essa Receita
VN:F [1.9.22_1171]

O Receitas com Amor vai te ensinar como fazer Bolo Artístico para Aniversário .  Se você procura algo diferente para surpreender sua familia e convidados experimente preparar uma deliciosa e suculenta receita que vai agradar a todos, então não perca tempo, junte todos os ingredientes siga as dicas e o passo a passo do Receitas com Amor e surpreenda sua familia e convidados com essa deliciosa receita e é só se preparar para os elogios.

Modo de preparo da massa:

Bata as gemas com o açúcar e a margarina até ficar cremoso. Junte a farinha, o fermento, o leite e por ultimo as claras em neve apenas misturando suavemente. Faça três receitas. Asse duas delas separadamente em forma redonda de 35 cm de diâmetro e a terceira em forma retangular nº 3, todas untadas e enfarinhadas.

Modo de preparo do recheio

Bata os três primeiros ingredientes no liquidificador e leve-os ao fogo para engrossar. Retire e junte o creme de leite e as frutas escorridas e cortadas em cubinhos.

Modo de preparo da cobertura

Bata as claras em neve e acrescente os demais ingredientes, menos as anilinas, até obter um glacê leve. Tinja uma porção mínima com anilina verde, reserve outra sem tingir e ao restante acrescente a anilina amarela.

Montagem do bolo artístico

Sobreponha um bolo redondo ao outro, unidos pelo recheio. Recorte dois círculos de tamanho idêntico do bolo retangular e sobreponha-os também unidos pelo recheio. Coloque a montagem menor no centro maior. Aplique uma boa camada de glacê amarelo por todo o bolo, alisando bem com uma espátula. Com o bico-perlê e o mesmo glacê, faça arabescos (pequenos desenhos que se assemelham a formas de plantas) nas laterais do bolo maior e do menor. Neste ultimo, desenhe também sobre a superfície superior. Com o bico-pitanga trabalhe o contorno inferior rente ao prato e a borda superior do bolo menor, formando desenhos. Na borda superior do bolo maior e na inferior do bolo menor faça uma carreira de pitangas. Pegue pirulitos coloridos, alternando as cores e escreva em cada um deles, com glacê branco e bico-perlê uma letra da mensagem “FELIZ ANIVERSÁRIO”. Aplique-os no bolo. Pitangueie na base de cada palito, usando glacê branco para os do bolo superior e glacê verde para os do inferior. Decore com florzinhas de pastelagem enfeitadas com folhinhas feitas de glacê verde e bico-folha espalhadas na lateral e superfície superior do bolo maior.