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Bolo de Brigadeiro e Chocolate Branco: Uma Sobremesa Extraordinária Para Toda a Família!
Um bom bolo é sempre muito bem apreciado, seja para uma festa de aniversário, uma confraternização ou apenas para aproveitar em família. O segredo de um bom bolo é ter uma massa fofinha e macia, ser molhadinho e com um recheio não muito enjoativo.
Hoje vamos apresentar uma Receita surpreendente de Bolo de Brigadeiro com Chocolate Branco para toda a família. Veja logo abaixo!
Ingredientes do Bolo de Brigadeiro com Chocolate Branco
30 unidades de brigadeiros modelados e enrolados no granulado
1/2 xícara de chá de manteiga derretida
100g de chocolate branco picado
3/4 de xícara de chá de açúcar cristal
2 latas de leite condensado
3/4 de xícara de chá de leite integral
1/2 colher de chá de sal
150g de chocolate meio amargo picado
2 latas de creme de leite sem soro
1/2 xícara de chá de água
1/2 xícara de chá de cacau em pó
1 colher de chá de essência de baunilha
3 ovos
3 xícaras de chá de farinha de trigo peneiradas
1 colher de sopa de fermento químico em pó
Margarina para untar
Modo de Preparo do Bolo de Brigadeiro com Chocolate Branco
- Comece separando as claras dos ovos da gema. Em uma batedeira, bata as claras em neve e reserve.
- Adicione na batedeira as gemas e a manteiga, e bata até formar um creme. Adicione o açúcar e continue batendo.
- Adicione a farinha lentamente e intercale com o leite integral. Acrescente a baunilha e bate por mais 5 minutos.
- Desligue a batedeira e misture delicadamente com uma colher de pau as claras em neve e o fermento químico.
- Unte uma forma de sua preferência com manteiga e farinha de trigo e coloque a massa do bolo. Leve para assar em forno pré-aquecido a 180 graus por 45 minutos ou até que ao espetar a massa com um palito ele saia limpo.
- Enquanto isso prepare o recheio com uma lata de leite condensado e chocolate branco. Cozinhe até soltar do fundo da panela e acrescente já com o fogo desligado o creme de leite. Mexa bem até incorporar.
- Prepare a cobertura com leite condensado e chocolate meio amargo. Cozinhe até soltar do fundo da panela e acrescente com o fogo desligado o creme de leite. Mexa bem até incorporar.
- Com o bolo já assado e frio, corte ele na horizontal e cubra com o recheio. Coloque a última camada do bolo. OBS.: Se preferir, você pode colocar 2 camadas de recheio, é só partir o bolo proporcionalmente em 3.
- Cubra o bolo com a cobertura e enfeite com os brigadeiros. Se preferir, coloque raspas de chocolate meio amargo e chocolate branco nas laterais do bolo.
- Você pode servir gelado ou em temperatura ambiente.
- Bom Apetite!
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