INGREDIENTES DA RECEITA

  • 2 xic. de suco de casca de abacaxi
  • 2 ovos
  • 2 xic. de açúcar
  • 3 xic. farinha de trigo com fermento

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Uma dica para esta receita é que o doce pode ser servido junto com o bolo ou ainda como recheio, então escolha a melhor forma que você acha que vai dar um sabor melhor e não deixe de preparar aí na sua casa. essa deliciosa sobremesa que o Receitas com Amor vai te ensinar como fazer Bolo de Casca de Abacaxi.

Modo de Preparo:

  • O primeiro passo é cozinhar a casca de um abacaxi em 5 xícaras de água por 20 min, depois passa-se no liguidificador
  • Vc vai obter um caldo, com ele vamos preparar o bolo e o bagaço, aguarde, vamos fazer um doce logo em seguida.
  • prepare o bolo
  • Bata duas claras em neve firme, acrescente as gemas,bata mais um pouco
  • Acrescente as gemas, ponha as 2 xicaras
  • de chá de açúcar e vá alternando com a farinha de trigo e por fim acrescente o caldo do abacaxi mexendo moderadamente.
  • O ponto é fino, coloque numa forma untada com margarina e farinha de trigo e leve ao forno.
  • Enquanto isso, vamos preparar o doce com o bagaço da casca do abacaxi
  • Junte numa panela 1 xic
  • do bagaço de casca de abacaxi, 1 xic
  • de açúcar,1/2 colher de sopa de margarina,cravos da índia e 2 colheres de coco ralado, desses de saquinho.
  • Mexa tudo e coloque no fogo brando, está pronto quando o doce começar desprender do fundo da panela.