INGREDIENTES DA RECEITA

  • Para o caramelo:
  • 1 xícara de áçucar para caramelizar
  • Para o bolo:
  • 2 xícaras rasas da polpa de cupuaçu fresco
  • 1 garrafa (200ml) de leite de coco
  • 500 g de açúcar
  • 250 g de manteiga
  • 8 ovos
  • 2 xícaras de farinha de trigo
  • 1 colher (chá) de fermento

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Cupuaçu é uma fruta deliciosa típica do Norte do país usada em muitas receitas. Uma delas é o Bolo de Cupuaçu que mais se parece com um pudim. Faça uma surpresa para sua familia preparando  essa novidade eles vão amar chega das mesmas receitas inove faça diferente. Agora o Receitas com Amor vai te ensinar como fazer Bolo de Cupuaçu.

Modo de preparo

Preaqueça o forno a 180ºC.
Para o caramelo:
Leve uma panela com o açúcar ao fogo para derreter e obter uma cor de caramelo.
Retire a panela do fogo e despeje o caramelo numa forma de bolo, espalhando bem.
Para o bolo:
Coloque o cupuaçu e o leite de coco no liquidificador, bata bem e reserve.
Coloque na batedeira o áçucar e a manteiga até obter uma massa homogênea.
Adicione os ovos e bata por mais alguns segundos.
Acrescente a mistura do cupuaçu e a farinha de trigo, o fermento e misture bem.
Despeje a mistura na forma caramelizada e leve ao forno para assar em banho-maria ate que você enfie o palito
e ele saia seco.