INGREDIENTES DA RECEITA

  • Castanhas (congeladas ou normais)
  • 2 kg de Carne de porco
  • Massa de pimentão a gosto
  • 1Cebola média
  • 1 kg de Bacon aos cubinhos
  • 1 copo de Vinho branco
  • Sal e pimenta a gosto
  • Piri-piri a gosto
  • 3 dentes de alho
  • 2 folhas de Louro
  • 1 fio de Azeite

Avalie Essa Receita
VN:F [1.9.22_1171]

O Receitas com Amor vai te ensinar como fazer Carne de Porco com Castanhas. Vocês sabem que não devemos desperdiçar nada e que a celebre frase “na natureza nada se perde, tudo se transforma” também é empregada na culinária, pois, definitivamente, na cozinha nada se perde tudo se transforma, então maos na massa e vamos cozinhar.

Não deu outra, lá fui eu para cozinha preparar essa receita com carne de porco. O resultado?  E não é que o resultado foi muito apreciado aqui em casa. Se você procura algo diferente para surpreender sua familia e convidados no dia a dia, experimente prepararuma deliciosa receita que vai agradar a todos, então não perca tempo, junte todos os ingredientes siga as dicas e o passo a passo do Receitas com Amor e surpreenda sua familia e convidados com essa suculenta receita e é só se preparar para os elogios.

 

Preparação:

 

1º. Começe por temperar a carne de porco (de preferência de um dia para o outro) com uma pasta feita com um pouco de sal, os dentes de alho, a massa de pimentão, a pimenta , o piri-piri.

2º. Barre bem a carne com esta mistura (se forem lombinhos não é preciso cortar, se não, corte em tiras dando-lhe a forma de lombinhos, ou então em cubos) e regue com o vinho branco.
Tape com uma folha de alumínio e leve ao forno quente.

3º. Entretanto prepare as castanhas. (Se forem das congeladas, esta preparação é desnecessária)

4º. Leve uma panela ao fogo apenas com água e quando esta estiver a ferver junte as castanhas. Deixe-as ferver cerca de 5 minutos, retire e descasque-as.

5º. Num tacho leve ao fogo um pouco de azeite e os cubinhos de bacon. Refogue a cebola, o alho e o louro nessa mistura e junte as castanhas descascadas. Tempere com um pouco de sal e pimenta e deixe cozinhar em lume brando com o tacho tapado. (Se necesário junte um pouco de água ou vinho).

6º. Quando a carne de porco estiver quase cozinhada, o que deverá demorar 30 a 40 minutos, dependendo do forno e do tamanho da carne, junte as castanhas e o seu refogado e deixe alourar tudo cerca de 10 minutos.

7º. Sirva quente, a acompanhar com umas migas de broa, feijão frade e folhas de nabo, ou com um puré de maçã!