INGREDIENTES DA RECEITA

  • 1 kg de carne de sol
  • 1 litro de leite de gado
  • 2/3 xícara de óleo vegetal
  • 200 g de manteiga sem sal
  • 2 cebolas grandes cortadas em rodelas finas

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Um prato super nordestino, simples e delicioso. Fica perfeito se acompanhado de purê de abóbora. Então maos na massa que o Receitas com Amor vai te ensinar como fazer Carne de Sol Frita alem de ficar bem com purê de abobora e um delicioso aperitivo experimente você vai adorar.

Modo de Preparar:

Comece lavando bem a carne de sol em água corrente.
Em seguida, corte fatias de mais ou menos 100 g cada.
Em uma tigela com tampa, adicione o leite e acrescente a carne de sol. Tampe e deixe descansar na geladeira por aproximadamente 2 horas.
Depois de duas horas, escorra o leite e reserve a carne.
Em uma panela ou frigideira média, esquente a manteiga e o óleo. Em seguida, adicione os pedaços de carne já escorridos e deixe fritar por alguns minutos, até que a carne esteja bem dourada e sequinha.
Retire a carne da panela e transfira-a para um prato raso para servir.
Em seguida, adicione as rodelas de cebola à gordura que restou na panela. Deixe dourar e em seguida, disponha sobre a carne de sol já frita. Sirva quente.

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