INGREDIENTES DA RECEITA

  • Fava Nordestina
  • 3 Xícaras de fava
  • 1 Coco
  • Um pouco de repolho
  • 2 Batatinha
  • Creme de Leite
  • Colher de Colorau
  • Colher Tempero Seco
  • Pimentão, Tomate, Coentro.
  • Lingüiça Calabresa
  • Bacon
  • Carne de Charque

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Fava Nordestina uma deliciosa receita especialmente para quem gosta de comida forte e bastante saborosa e com um forte tempeiro.

Modo de preparo:

Colocar a fava na panela de pressão da uma fervura e escorrer.Depois coloca outra água bota na pressão para cozinhar.

Junta a carne de charque picadinha por 20 minutos.

Desliga e escorre a fava, reserve.

Depois raspa o coco passa no liquidificador tira o leite uma parte deixa em reserva.

A outra parte passa com a verdura (coentro, tomate e pimentão), Junta ao leite de coco, vai ao liquidificador depois coloca tudo na fava .

Depois de cozinhada. Coloca o coco junto com o outro que bateu a verdura.

Refoga o alho e a cebola coloca dentro caldo tempero de Bacon, coloca dentro o bacon picadinho, lingüiça calabresa cortada em pedaço, uma colher de tempero seco uma colher de colorau.

Corta a batatinha em pedaço e o repolho cortado em pedaço e por ultimo creme de leite. Sal a gosto