INGREDIENTES DA RECEITA

  • - 1 Kg de fígados de frango
  • - sumo de 4 limões caipiras pequenos
  • - 1 colher (sobremesa) rasa de alho picado
  • - 1 colher (sobremesa) rasa de sal
  • - 1 colher (sobremesa) rasa de aji-no-moto
  • - 1 colher (café) rasa de pimenta do reino moída
  • - 1 pimentão verde grande
  • - 2 cebolas grandes
  • - 1 colher (sobremesa) rasa de sal (para os legumes)
  • - 1 colher (sobremesa) rasa de aji-no-moto (para os legumes)
  • - óleo de milho

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O Receitas com Amor vai te ensinar como fazer Fígado de Frango Acebolado. Gosto de preparar receitas rápidas, económicas mas acima de  tudo deliciosas. Por vezes misturo novos sabores sempre na esperança que tudo saia perfeito. Foi o que aconteceu um destes dias…E não é que o resultado foi muito apreciado aqui em casa!…Se você procura algo diferente para surpreender sua familia e convidados experimente preparar uma deliciosa e suculenta receita que vai agradar a todos, então não perca tempo, junte todos os ingredientes siga as dicas e o passo a passo do Receitas com Amor e surpreenda sua familia e convidados com essa deliciosa receita e é só se preparar para os elogios.

Modo de preparo:
- Lave os fígados e deixe escorrendo por 15 minutos.
- Transfira-os para uma tigela e tempere com o sumo dos limões, o alho picado, o sal, o aji-no-moto e a pimenta do reino moída. Misture e deixe marinando por 30 minutos.
- Enquanto isso, fatie o pimentão e as cebolas em rodelas finas. Reserve.
- Coloque 2 fios de óleo de milho numa wok, espere ela esquentar bem, e coloque metade dos fígados marinados. Quando dourarem, vire-os até que dourem do outro lado. Retire-os, deixe os escorrendo e faça o mesmo procedimento com a outra metade. Se necessário acrescente mais óleo.
- No mesmo óleo que foram fritos os fígados, acrescente o pimentão e as cebolas fatiadas, polvilhe o sal e o aji-no-moto, e deixe-os fritando até que fiquem dourados mas não murchos, para manter a crocância.
- Transfira os fígados fritos para um refratário, e distribua por cima deles, as fatias de pimentões e cebolas fritas.
O prato foi servido com um delicioso purê de batatas e uma fatia de queijo fresco caseiro. Caiu muito bem!