INGREDIENTES DA RECEITA

  • Para o Filezinho de Frango:
  • 1 Quilo de Filezinho de Frango
  • Suco de 2 Limões
  • 2 dentes de Alho picados
  • Folhas de 2 ramos Alecrim
  • Para o Molho de Laranja:
  • 4 Laranjas grandes
  • 1 colher de sopa de margarina Cremosa
  • 1 dente de Alho picado
  • 1 Cebola cortada em cubos pequenos
  • 1 buquê de Erva fresca feito com 1 ramo de alecrim, 2 ramos de tomilho e 1 ramo pequeno de salsa
  • 1 colher de sopa de Mostarda
  • 1/2 colher de sopa de Vinagre
  • Sal a gosto
  • Pimenta-do-reino preta moída na hora a gosto
  • Para a salada de rúcula e tomate:
  • 200 gramas de Tomate-cereja cortados ao meio
  • 1 maço de Rúcula
  • 1 Abacate pequeno maduro
  • 2 Laranjas cortadas em gomos
  • 1 colher de sopa de Azeite de oliva
  • 1/2 colher de sopa de Vinagre ou aceto balsâmico
  • Sal a gosto
  • Pimenta-do-reino preta moída na hora a gosto

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O Receitas com Amor vai te ensinar como fazer Filezinho de Frango com Molho de Laranja e Salada de Rúcula com Tomate Cereja. Diferenciar nas refeições de todo dia não é tarefa simples, mas essa receita te dá uma mãozinha: para completar a combinação as vezes, quebrar a rotina é mais fácil do que parece – pelo menos, na cozinha! Experimente essa receita e descubra um sabor diferente. Coloque um pouco do sabor na sua cozinha seguindo as dicas do Receitas com Amor e prepare ainda hoje essa deliciosa receita.

Modo de Preparo

Para o Filezinho de Frango
  • Coloque os filés de frango congelados em uma vasilha e regue com o suco de limão. Tempere com o alho e o alecrim e leve à geladeira de um dia para outro.

  • No dia seguinte, aqueça uma grelha, retire os filés de frango da marinada e grelhe-os dos dois lados. Tempere com sal, pimenta e mantenha-os aquecidos.

Para o Molho de Laranja
  • Esprema o suco das laranjas, reserve e pique os bagaços, retirando a casca com a parte branca e as sementes.

  • Aqueça a margarina em fogo baixo, junte o alho e a cebola, mexendo até que fique transparente. Acrescente os bagaços da laranja e refogue até secar. Junte o suco de laranja e o buquê de ervas, aumente o fogo e cozinhe por 15 minutos ou até engrossar levemente.

  • Retire as ervas e bata o molho no liquidificador. Passe pela peneira, volte ao fogo, mexendo, até ferver. Desligue o fogo, junte a mostarda e o vinagre e tempere com sal e pimenta. Reserve.

Para a salada de rúcula e tomate
  • Em uma saladeira, misture o tomate cereja, a rúcula, as fatias de abacate e os gomos de laranja.

  • Em outra vasilha, misture o azeite, o vinagre balsâmico, o sal e a pimenta-do-reino e regue sobre a salada.

  • Monte cada prato colocando 2 filezinhos, uma porção do molho de laranja e uma porção de salada de rúcula e abacate.