INGREDIENTES DA RECEITA

  • 1 peça de fraldinha
  • 1/2 tablete de manteiga derretida (100 g)
  • 1 colher de sopa de raspas de limão
  • 1 colher de sopa de alho picado
  • 1 colher e 1/2 de sopa de sal

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A Fraldinha é uma forma prática de preparar um almoço, ou jantar diferente.

Esteja à vontade para escolher o corte de carne que quer preparar, desde que escolha uma peça de boa qualidade, para aproveitar bem o sabor. Lombo ou picanha são altamente recomendados…

As proteínas da carne bovina contêm todos os aminoácidos essenciais ao ser humano; a carne bovina possui ainda todas as vitaminas lipossolúveis (a, d, e, e k), as hidrossolúveis, alguma vitamina C e as do complexo B; além disso, contém vitaminas lipossolúveis, indispensáveis ao sabor, mais ferro, fósforo, potássio, sódio, magnésio e zinco.

Suculentas e apetitosas, as carnes são também fontes de nutrientes, possuem substâncias fundamentais para o crescimento e uma alta concentração de ferro, importante para a prevenção da anemia.

modo de preparo
- Misture a manteiga, as raspas de limão, o alho e o sal. Passe esse tempero sobre a fraldinha e embrulhe em papel-alumínio.
- Leve para assar no forno, até que a carne esteja macia. Depois retire o papel, volte para o forno, até formar uma casquinha dourada e crocante.
- Sirva com vinagrete, arroz, farofa e polvilhe alho desidratado na hora de servir.

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