INGREDIENTES DA RECEITA

  • 3 coxas de frango, com a pele
  • 3 sobrecoxas de frango, com a pele
  • sal e pimenta-do-reino a gosto
  • azeite
  • 200g de linguiça defumada cortada em rodelas finas
  • 1 cebola picada grosseiramente
  • 1 pimentão vermelho, sem as sementes, grosseiramente picado
  • 3 folhas de louro
  • 3 raminhos de tomilho fresco
  • 4 dentes de alho picados
  • 1 lata de tomates sem pele e sem sementes
  • 40 camarões crus descascados
  • 1 cubo de caldo de galinha dissolvidos em 1 litro de água
  • 1 punhado de cheiro-verde

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O Receitas com Amor vai te ensinar como fazer Jambalaya de Frango, Linguiça e Camarão. Uma delciosa receita que vai agradar a todos que gosta de comer bem e que tenha um paladar fino e requintado, essa receita vai te agradar seus olhos e paladar pois possui um sabor delicado e um aspecto maravilhoso. Então junte todos os ingredientes mãos na massa que o Receitas com Amor vai te ensinar como fazer essa deliciosa receita.

Modo de Preparar

Tempere o frango com sal e pimenta-do-reino. Ponha um pouco de azeite em uma panela (tipo caçarola) e refogue o frango e a linguiça em fogo médio até dourar. Espere mais 5 minutos e junte a cebola, o pimentão, o louro, o tomilho e uma pitada de sal e pimenta. Deixe refogar em fogo médio por 10-12 minutos, mexendo de vez em quando. Só tomar cuidado para não demorar muito a mexer e deixar agarrar no fundo da panela.
Quando estiver tudo macio, adicione o alho. Mexa.
Acrescente a lata de tomates e o caldo de galinha dissolvido em 1 litro de água fervente.
Deixe levantar fervura, ponha a tampa na panela, baixe o fogo e cozinhe por 25 a 30 minutos. Quando puder separar a carne dos ossos e ela se desfizer com facilidade, o frango está pronto. Tire o ossos do frango, se quiser, e junte o arroz. Misture bem e tampe a panela novamente. Mexa de poucos em poucos minutos, raspando o fundo. Deixe no fogo de 15 a 20 minutos, até o arroz ficar perfeitamente cozido.
Junte o camarão e, se for necessário, acrescente água. O prato fica bem ensopado, quase com consistência de um risoto bem molhadinho.
Coloque a tampa outra vez e deixa cozinhar por mais 3-4 minutos.
Salpique o cheiro-verde. Pode servir e saborear.