INGREDIENTES DA RECEITA

  • 1 kg de mandioca
  • óleo de canola para fritar
  • sal a gosto

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Uma das receitas mais simples e comuns mas que não deixa de ser deliciosa, para preparar esta receita você só precisa de mandioca, óleo e sal a gosto, se você ainda não conhece, experimente porque vale a pena. Mãos na massa que o Receitas com Amor vai te ensinar como fazer Mandioca Frita.

Modo de Preparo:

  • Com uma faca afiada, descasque a mandioca. corte a mandioca em pedaços (8 cm) de comprimento. Em seguida, corte cada pedaço ao meio, e cada metade ao meio novamente. Passe os pedaços ligeiramente sob água corrente, para retirar a terra. Escorra e reserve. Numa panela grande, coloque as mandiocas, o sal e cubra com água. Leve ao fogo alto e espere ferver. Deixe cozinhar por 10 minutos, ou até que as mandiocas fiquem macias. Para verificar o ponto, espete alguns pedaços com um garfo. Se estiver macia, está cozida. Escorra a água das mandiocas, com a ajuda de uma peneira, e deixe esfriar. Numa panela média, coloque óleo, o suficiente para cobrir as mandiocas, e leve ao fogo alto para aquecer. Quando o óleo estiver quente, coloque os pedaços de mandiocas e frite até que eles fiquem ligeiramente dourados. Com cuidado, retire as mandiocas com uma escumadeira e coloque sobre um prato com papel-toalha. Tempere com sal e sirva a seguir.