INGREDIENTES DA RECEITA

  • 2 batatas
  • 250 g de farinha de trigo
  • 1 ovo.

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Uma clássica receita italiana de nhoque com batata, farinha e ovo. Esta é uma das receitas favoritas de muita gente, que tem sido usada por várias gerações em várias famílias. Não deixe de aprender como fazer Nhoque Caseiro aqui no Receitas com Amor.

Modo de Preparo:

  • 1. Descasque as batatas e coloque-as para cozinhar em água fervendo. Cozinhe até que estejam moles, mas que não estejam desmanchando, aproximadamente 15 minutos. Tire as batatas da água e amasse-as com um garfo ou passe-as no espremedor de batata.
  • 2. Em uma vasilha, junte a batata espremida com a farinha de trigo e o ovo. Trabalhe a massa até que consiga ter formado uma bola. Numa superfície polvilhada com farinha, abra a massa em tiras compridas. Corte as tiras em pequenos pedaços de 1,5 cm cada.
  • 3. Numa panela grande, coloque água para ferver com um pouco de sal. Quando a água estiver fervendo, jogue os pedaços de nhoque e deixe que cozinhem por 3 a 5 minutos ou até que os nhoques comecem a boiar. Escorra e sirva com o seu molho preferido.