INGREDIENTES DA RECEITA

  • 500 g de pirarucu seco
  • 2 bananas pacovan fatiadas e fritas
  • 500 g de farinha do Uarini, bem torrada
  • 1 caixa de passas sem caroço
  • 100 g de ameixas pretas
  • 2 ovos cozidos
  • 100 g de azeitona
  • Tomate, pimentão, cebolinha, coentro, óleo e azeite de oliva, a gosto

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O Receitas com Amor vai te ensinar como fazer Pirarucu de Casaca. Uma deliciosa receita preparada especialmente para quem gosta de comida forte e bem temperada, alem de ser uma receita maravilhosa e simples e fácil de preparar. Então junte todos os ingredientes mãos na massa que o Receitas com Amor vai te ensinar como preparar esse delicioso prato.

Modo de Preparo:
Na véspera, colocar o pirarucu de molho em água.
No dia, lavar, escaldar e assar. Após esfriar, cortar em fatias finas.
Fazer uma farofa com as ameixas, passas, farinha e um pouco de azeite, sem levar ao fogo.
Refogar o tomate, o pimentão, a cebolinha e o coentro.
Em um prato refratário, colocar camadas de farofa, pirarucu, o refogado e banana frita.
Enfeitar com os ovos e azeitonas e assar em forno brando.