INGREDIENTES DA RECEITA

  • 3 k de rabo de boi bem limpo, cortado nas juntas
  • água fervente suficiente
  • tempero completo suficiente
  • 2 cebolas, bem picadas
  • 6 dentes de alho, amassados
  • 1 fio de óleo
  • sal e pimenta moída na hora, a gosto
  • pimenta fresca, a gosto
  • tempero a gosto (louro, tomilho, salsinha, cebolinha.

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O Receitas com Amor vai te ensinar como fazer Rabada no Fogão a Lenha. Para aqueles dias em que você quer uma refeição deliciosa, essa é a receita ideal! Tem um gostoso contraste de texturas e um perfume  maravilhoso. Vale experimentar!Esta é uma daquelas preparações que não se precisa comentar. E é sempre muito gostosa. Achei essa receita super fácil. Você quer presentear os seus amigos e familiares com um mimo muito especial, quando eles forem te visitar, não é? Mas o cardapio deve ser a cara dos convidados e ainda precisa caber no bolso. Para ajudá-la a encontrar a receita certa, selecionamos o que há de melhor. Primeira regrinha: nunca se esqueça que, cozinhar, além de ser uma arte, é um grande prazer e também um ato de muito carinho e responsabilidade. É em torno de uma mesa que trocamos ideias. E quanto mais amor e dedicação a comida servida trouxer mais especiais serão esses encontros.

Hoje tem um pratinho aqui muito saboroso e fácil de fazer. Eu sou super fã de comer, e por isso adoro cozinhar e  incrementar os meus pratos, essa receita ficou uma gostosura!! Espero que vocês gostem também. Então,mãos na massa e  vamos pra cozinha preparar essa receita. O resultado?  E não é que o resultado foi muito apreciado aqui em casa. Vamos ao preparo então? junte todos os ingredientes siga as dicas e o passo a passo do Receitas com Amor e pronto. Surpreenda sua familia e convidados com essa suculenta receita é só se preparar para os elogio.Vamos ao preparo então?  A receita do dia hoje vai ser  simplesmente maravilhosa e fácil de fazer.

Modo de Preparar:

Limpe bem o rabo (do boi, gente, de boi!!!!!), retirando toda a gordura.
Aqueça uma panela grande com água e tempere bem a água. Lá nos fizemos em uma linda e enorme panela de pedra sabão!
Coloque a rabada e cozinhe por meia hora, retire da água e escorra bem. (na foto ela tinha acabado de sair da água fervente)
Volte a panela, agora sem a água, para o fogo e acrescente um fio de óleo e as cebolas. Espere a cebola ficar bem dourada, quase marronzinha, e acrescente o alho e o rabo de boi reservado. Mexa bem e vá pingando água até a carne ficar macia. Demora bastante, então chame os amigos e tome uma cerveja para não ver o tempo passar!
Quando a carne estiver macia, se soltando dos ossos, junte os temperos de sua preferência, acerte o sal e a pimenta e junte agrião, se você gostar. eu não coloquei agrião.

Obs: Nós comemos a rabada com uma arroz.