INGREDIENTES DA RECEITA

  • 2 patas bem limpas
  • 2 k de mondongo
  • 1 tripa grossa
  • 1/2 k de linguiça de porco
  • 1/2 k de feijão branco
  • 2 colheres de óleo
  • 2 cebolas picadas
  • sal e pimenta preta a gosto
  • 4 ovos,um maço de tempero verde.
  • 1 colher de massa de tomate
  • 3 limões maduros

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O Receitas com Amor vai te ensinar como fazer Mocotó a Moda Gaúcha. Gosto de preparar receitas rápidas, económicas mas acima de  tudo deliciosas. Por vezes misturo novos sabores sempre na esperança que tudo saia perfeito. Foi o que aconteceu um destes dias…E não é que o resultado foi muito apreciado aqui em casa!…Se você procura algo diferente para surpreender sua familia e convidados experimente preparar uma deliciosa e suculenta receita que vai agradar a todos, então não perca tempo, junte todos os ingredientes siga as dicas e o passo a passo do Receitas com Amor e surpreenda sua familia e convidados com essa deliciosa receita e é só se preparar para os elogios.

Modo de fazer-
Coloque as patas numa panela de pressão com água que as tape e deixe mais ou menos 45 min.
Retire as patas e vá tirando o mocotó,reserve
Coloque em um recipiente água com caldo do limão as tripas e o mondongo de molho,deixe 20 min.
Cozinhe na pressão o feijão branco,prévimente colocado de molho.
No dia de servir,coloque numa panela grande , o óleo,com a cebola deixe dar uma fritada.
Coloque o mocotó,a tripa grossa cortada e o mondongo também cortado em cubos,deixe dar uma fritada
Coloque a seguir ,o feijão,Tempere e deixe ferver até ficar um caldo bem grosso
Quando estiver quase pronto,coloque a massa de tomate, a linguiça cortada em pedaços.deixe ferver,se preciso pode colocar água quente para não grudar no fundo da panela.
Cozinhe os ovos e pique bem.
Quando o mocotó estiver pronto coloque o ovo picado e o tempero verde picado.