INGREDIENTES DA RECEITA

  • 2 Abobrinhas Italianas raladas
  • 1/2 xícara de chá de margarina Cremosa
  • 1 Cebola cortada em cubos pequenos
  • 5 colheres de sopa de Farinha de Trigo
  • 1 1/2 xícara de chá de Leite
  • 200 gramas de Queijo Mussarela cortada em cubos
  • 1 xícara de chá de Queijo Parmesão ralado
  • Sal a gosto
  • Pimenta-do-reino preta moída na hora a gosto
  • Noz-moscada ralada na hora a gosto
  • 5 Ovos (claras e gemas separadas)

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O Receitas com Amor vai te ensinar como fazer Suflê de Abobrinha e Queijo. Para fazer diferente no jantar e ganhar elogios, esse suflê tem sabor delicado e pode ser servido como entrada ou acompanhamento. Uma deliciosa receita simples e facil de preparar que vai agradar a todos com seu sabor leve e suave. Então junte todos os ingredientes siga o passo a passo do Receitas com Amor e prepare ainda hoje essa receita e surpreenda sua familia com essa novidade deliciosa e suculenta.

Modo de Preparo

  • Preaqueça o forno em temperatura média (180 °C).

  • Coloque as abobrinhas raladas em uma peneira dentro de uma vasilha para escorrer toda a água. Aperte bem para não sobrar nenhum líquido.

  • Em uma panela média, derreta a margarina e doure levemente a cebola. Polvilhe a farinha de trigo e despeje aos poucos o leite, mexendo sempre para obter um creme com consistência bem firme. Apague o fogo e deixe esfriar.

  • Junte a mussarela, o parmesão, a abobrinha e tempere com o sal, a pimenta e a noz-moscada. Junte as gemas e misture bem.

  • Por último, misture delicadamente as claras batidas em neve e despeje a massa num refratário redondo grande (21 cm de diâmetro) e alto, untado com margarina.

  • Leve ao forno para assar por 50 minutos. Retire e sirva imediatamente.

    Toque Especial

    O suflê pode ser servido em porções individuais. Para isso, divida a massa em potinhos refratários de 8 cm de diâmetro.