INGREDIENTES DA RECEITA

  • Abrir, tirar a espinha e limpar o tambaqui.
  • Talhar a carne para cortar as espinhas menores, sem cortar o couro. O peixe está pronto para ser recheado.
  • Farinha de milho
  • cebola e tomate e pimentão
  • gengibre, salsinha e coentro
  • sal e noz moscada e shoyu
  • 2 bananas

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O Receitas com Amor vai te ensinar como fazer Tambaqui Recheado. Uma deliciosa receita que com certesa vai agradar a todas, basta juntar todos os ingredientes seguir as dicas do Receitas com Amor e mãos na massa vamos preparar esse delicioso prato que fica delicioso e bem suculento e se preparar para os varios elogios.

Modo de Preparo:
A quantidade dos ingredientes varia de acordo com o tamanho do tambaqui.
Juntar farinha de milho, a cebola, tomate, pimentão, gengibre, salsinha e coentro, tudo picado. O sal, e a noz moscada.
Para umedecer a farofa, coloque óleo, água ou alguma bebida a gosto e shoyu.
A farofa não deve ficar nem muito seca nem muito úmida. Coloque junto com a farofa 2 bananas amassadas, elas conservam o calor, e servem para assar o peixe de dentro para fora.
Rechear o tambaqui é fechar.
Passe bastante sal na escama, que faz a vez do papel alumínio. O sal por fora não interfere no sabor, só serve para manter a temperatura.
Para um peixe de 5 kg, são cerca de 40 minutos na brasa. Depois é só retirar a escama e está pronto para servir