INGREDIENTES DA RECEITA

  • 1 1/2 kg de bucho
  • 500g de costela
  • 500g de lombo
  • 1 kg de batata inglesa
  • 500g de cenoura
  • 300g de lingüiça de Paio
  • 100g de azeitonas
  • 4 tomates
  • 4 limões
  • 2 colheres de chá de pimenta do reino em pó
  • 1/2 kg de feijão branco
  • 2 cebolas
  • 4 dentes de alho
  • 2 folhas de louro

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O Receitas com Amor vai te ensinar como fazer Tripa Lombeira. Gosto de preparar receitas rápidas, económicas mas acima de  tudo deliciosas. Por vezes misturo novos sabores sempre na esperança que tudo saia perfeito. Foi o que aconteceu um destes dias…E não é que o resultado foi muito apreciado aqui em casa!…Se você procura algo diferente para surpreender sua familia e convidados experimente preparar uma deliciosa e suculenta receita que vai agradar a todos, então não perca tempo, junte todos os ingredientes siga as dicas e o passo a passo do Receitas com Amor e surpreenda sua familia e convidados com essa deliciosa receita e é só se preparar para os elogios.

Modo de Preparar

 

Lavar a dobradinha com água e limão e cozinhar a dobradinha na panela de pressão com água, pimenta do reino, sal e louro por uma hora ou até ficar macia.
Cortar a dobradinha em tiras e reservar.
Cozinhar o feijão à parte e reservar.
Cortar e escaldar o lombo, o paio e a costela até retirar o sal.
Aquecer o óleo, dourar as cebolas e o alho, Juntar os tomates, os salgados e refogar.
Acrescentar água e deixar ferver.
Juntar a dobradinha, as cenouras cortadas em meia lua, as batatas em corte sauté, as azeitonas, a salsa e o feijão já cozido.Tripa Lombeira , 1.0 out of 5 based on 1 rating